PSTRĄG PATROSZONY ŚWIEŻY

Szczegołowy opis produktu

Jak przyrządzić pstrąga?

Pstrąga można przyrządzić na wiele sposobów. Upiec, usmażyć, grillować, gotować na parze. W Internecie z łatwością znaleźć można przepis, który będzie odpowiadał umiejętnościom osoby, która się za niego zabiera lub składnikom, które są w danym momencie w domu.

Wybierając przepis, warto pamiętać, że pieczenie zagwarantuje, że ryba zachowa więcej wartości odżywczych i będzie bardziej soczysta. Nie wymaga też dużego nakładu czasu czy energii. Ponadto jednocześnie możemy upiec dodatki, dzięki czemu cały obiad niejako robi się sam. Po upieczeniu mięso całym płatem z łatwością oddziela się od kręgosłupa i ości. Nie ma drobnych ostek, które utrudniałyby spożycie.  

Składniki:

1 średni pstrąg 450g, wypatroszony i oczyszczony
1 średni ziemniak lub batat w plastrach
2 garści pomidorków koktajlowych przekrojonych na pół
½ czerwonej papryki
1 cytryna, pokrojona
1 czerwona cebula, pokrojona w piórka
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę lub starte
Olej rzepakowy
sól i pieprz, tymianek
100 – 150 ml wody
garść natki pietruszki

Piekarnik rozgrzać do temperatury 220 stopni.  Warzywa i cytrynę natrzeć oliwą, czosnkiem i tymiankiem, lekko posolić, rozłożyć na blaszce. Zalać połową szklanki wody i piec 15 minut. Następnie dodać posoloną rybę i piec razem jeszcze około 20 minut. Po upieczeniu posypać natką pietruszki.