Zakład Hodowli Pstrąga

w

Z A P O R Z E - M Y L O F

Sp. z o.o.

rok założenia: 1975

Pstrąg na gorąco w majonezie

            80 dag pstrągów,
            3/4 szklanki majonezu,
            5 dag cebuli,
            łyżka zielonych solonych nasion nasturcji,
            3 korniszony,
            natka pietruszki,
            mąka,
            sól, pieprz,
            oliwa lub olej

    Majonez wymieszać z drobno posiekaną cebulą i korniszonami, dodać posiekaną zieloną pietruszkę i nasiona nasturcji. Wymieszać. Oczyszczone i umyte ryby panierować w mące i smażyć, wkładając je na patelnię z rozgrzaną oliwą. - Zrumienić po obu stronach, posolić, posypać pieprzem. - Usmażone ryby wyłożyć na gorący pół misek, polać przygotowanym sosem. - Podawać z frytkami oraz kalafiorem.

                    Smacznego!